汪汪兒小天地

每次買小罐鮮奶油用到一半可能不夠，買大罐的又用不完嗎?
汪汪來教大家做成奶油吧！！
可以變成黃油+脫指牛奶
製作出的奶油抹麵包特別香
而且脫指牛奶製作麵包或餅乾香味濃郁，推薦大家可以試試唷

材料：

動物性鮮奶油...1升
無糖原味優格...1大匙
(比例大概就好，如果沒有優格也是可以直接做唷，啊！你千萬別一丁點鮮奶油卻倒一大罐優格喔)
冰水，冰塊

製作：

1.將動物性鮮奶油與1大匙無糖原味優格混和攪拌均勻
室溫約25~28度 靜置約3-4小時左右，
這一步靜置是讓優格裡的菌發酵作用，可以增添奶油的層次感

★若夏天溫度高靜置時間縮短或放冷氣房裡，不建議超過28度多喔
冬天溫度低可以放久一些，讓菌充分作用

2.倒入攪拌機高速攪拌至油水分離狀態

有點分離了~如果你是打奶油要裝飾一定心想完了

但今天不用怕~繼續就對了

就像這樣~做到這樣就對啦！

3.準備冰水+冰塊，將奶油與脫指牛奶過濾出來，奶油放入清洗出多餘牛奶
更換3-4次直到水清澈即可完成啦
(如果要有鹽奶油可以在此最後一次加入鹽巴)
白色的就是脫指牛奶嘍！

最後這步清洗動作一定要2次以上，我大多是第3次就很乾淨了
洗乾淨牛奶才能保存較久一些，清洗的水請直接倒了喔(抱歉這我沒拍照，手太油了)

汪汪今天洗最後一次時有點不夠冰塊，洗好太點軟了，決定冰冷藏一下再整形

小撇步：洗工具時建議先浸泡過1-2次熱水，可以讓上方沾黏奶油融化，後續較好清洗唷！

接下來就是拿出麵包抹上奶油，再泡杯咖啡~享受啊！